Tuniská kuchyně

Tuniská kuchyně navazuje na tradiční arabská jídla. Základem místních jídel je rýže, pšenice a zelenina, skopové, kozí a jehněčí maso, drůbež (kachny, husy, holubi, křepelky) a samozřejmě čerstvé ryby. Základ pravé, tradiční tuniské kuchyně tvoří všem známy kuskus, který je podáván s různými druhy příloh, od výtečného jehněčího masa se zeleninou či typickou pikantní klobásou případně s rybím masem nebo ještě jinými pochutinami. Mezi populární přílohy je možno zařadit brambory, rajčata a fazole. V hotelech vyšších kategorií si však není problém vybrat jinou přílohu.

Dle zkušeností klientů, kteří navštívili Tunis jsou doporučovány, co se týče stravování, restaurace v lokalitě Hammamet, Port El Kantaoui a Sousse, mnoho kladných ohlasů má i Djerba. Mezi doporučované restaurační zařízení patří Le Berbera (Hammamet), zaměřená především na tuniské speciality, dále Marmit (známá svou zvláštní atmosférou) a Bonaparte (název odkazuje na francouzskou historii), která nabízí okouzlující karaoke výstupy. Marmit a Bonaparte je možno nalézt v turistickém středisku Sousse. Turistické středisko El Kantaoui, které je i přístavním městem, doporučujeme navštívit restauraci La Dorada, která nabízí vybrané speciality z mořských pokrmů. Pokud by jsme otevřeli jídelní lístek v některých restauracích či barech můžeme rovněž vidět mnoho pikantních specialit. Mezi jinými to je typická klobásky merquez s rajčatovou omáčkou, často sušeným masem, typickou vůní česneku a cibule. Dalším typickým jidlém je tzv. brik, jedná se o druh koblihy s zeleninovou nádivkou či masitou nádivkou, někdy s tuňákem a vajíčkem. Pro stravováni a občerstvení doporučujeme balenou vodu, pokud nemáte k dispozici tak vodu převařit. Stravování doporučujeme v restauračních zařízeních, alespoň střední kategorie. Pokrmy a laskominy je dobré (pokud nejsou součástí dovolené) kupovat v větších a známých lokalitách či obchodních centrech